ยินดีต้อนรับทุกท่าน เข้าสู่บล็อกของ นายสุวิทย์ มนัสไธสง ผมได้รวบรวมสูตรน้ำพริกหลากหลายสูตร ซึ่งอยู่คู่ครัวไทยมานานทั่วทุกภาค เมื่อคุณรับประทานอาหารหากมีน้ำพริกมาประกอบด้วย อาหารมื้อนั้นจะอร่อยทีเดียว น้ำพริกมีความหลากหลาย นับร้อยๆสูตร แต่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยตนเอง เพียงเข้ามาอ่านบล็อกของผม มีส่วนประกอบและวิธีทำ อย่าเสียเวลา ลงมือทำกันเลยดีกว่า
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ น้ำพริกกากหมู แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ น้ำพริกกากหมู แสดงบทความทั้งหมด

26/7/54

น้ำพริกกากหมู

น้ำพริกกากหมู
เครื่องปรุง
1. กากหมู                                  1        ถ้วย

2. หมูหยอง                                1/2     ถ้วย

3. พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง          6-8     เม็ด

4. กระเทียม                                2        หัว

5. น้ำปลา                                   3-4     ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลทราย                            1        ช้อนชา

7. น้ำมะนาว                                1-2     ช้อนโตีะ

8. หอมแดง                                6        หัว

9. มะอึกหี่นฝอย                           1        ช้อนโตีะ

10. ระกำ                                    2        ลูก
วิธีทำ
1. เผาพริก หอม กระเทียม โขลกให้ละเอียด ใส่กากหมูลงโขลกแล้วใส่หมูหยอง โขลกทุกอย่างให้เข้ากัน

2. ฝานระกำ ใสมะอึก ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

3. รับประทานกับผักสด ผักต้ม และปลาสลิดทอด

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More