น้ำพริกไข่ปูทะเล

น้ำพริกไข่ปูทะเล เครื่องปรุง ไข่ปูทะเลต้มสุก               2   ช้อนโต๊ะ กะปิดีห่อใบตองเผาไฟ      1   ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน                15   เม็ด กระเทียมแกะเปลือกออก   1   หัว มะเขือขื่นแคะเม็ดหั่นละเอียด  1  ลูก มะเขือพวง                    10    เม็ด น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ตามสมควร วิธีปรุง โขลกพิรกขี้หนู...

Read more »

น้ำพริกชวา

น้ำพริกชวา เครื่องปรุง ปลาดุก (ย่างแล้วแกะเอาแต่เนื้อ)   1       ตัว กุ้งนางเผา (เน้นให้หัวสุกมากๆ)     3       ตัว หอมแดงเผา                           15      หัว กระเทียมเผา                            2       หัว กะปิดีเผา                               ...

Read more »

น้ำพริกชาวสวนกุ้งสด

น้ำพริกชาวสวนกุ้งสด เครื่องปรุง กุ้งสด                         6-7  ตัว กระเทียมแกะเปลือกแล้ว 1    ช้อนโต๊ะ ไข่เค็มต้มสุก                1    ฟอง น้ำมะนาว                    1    ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสดเขียวแดง    13   เม็ด มะอึกขูดขนล้างสะอาด   4    ผล มะดัน                        ...

Read more »

น้ำพริกกุ้งนาง

น้ำพริกกุ้งนาง เครื่องปรุง กุ้งนางต้มแกะเปลือก                 500         กรัม หอมแดงซอยหยาบ                100-120     กรัม พริกขี้หนูสวนบุบพอแตกซอยหยาบ 70-80    กรัม กะปิใส่ใบตองเผาพอหอม          80-100     กรัม ใบมะกรูดหั่นซอยละเอียด            2-3        ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว                               ...

Read more »